建筑物在剛完工之后，地面留有污漬，墻壁上會遺留下水泥漿塊、油漆、玻璃膠、水污、銹跡等。為了能更好的開展精保潔或精裝修，必須進行開荒清潔。開荒保潔顧名思義是建筑物的第一次保潔，它的主要目的是將建筑物建造或裝修時的污染全部清潔干凈，為下一步的精保潔做準備。開荒保潔是其他各種保潔工程之首，只有做好了開荒保潔才能做好后面的其他保潔工作。開茺清潔過程中，廚房和衛生間的清潔流程相似，但都是開茺清潔的重點